Traité de civilité utilisé dans les écoles et les collèges pour enseigner à la fois les bonnes manières, les langues et l’art de lire les différentes écritures. Écrit par un ecclésiastique mondain, Le Galatée a connu un grand succès à sa sortie.
À chacune des cinq langues de cet ouvrage correspond une écriture qui lui est propre : gothique pour l’allemand, romain pour l’espagnol et le latin, italique pour l’italien. Le texte en français est composé en « caractères de civilité » de Robert Granjon.